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CALIDADES DE LAS TRUFAS:

TRUFAS SILVESTRES,
RECIÉN ENCONTRADAS.
A Trufas de más de 55g.
AA Trufas de más de 25g.
AAA Trufas de menos de 25g. y trozos

TRUFAS SILVESTRES,
EN CONGELACIÓN RÁPIDA.
B Trufas de más de 55g.
BB Trufas de más de 25g.
BBB Trufas de menos de 25g. y trozos

En los precios de los lotes están incluidos: IVA y TRANSPORTE 24h. en caja bio isotérmica y refrigerada.

Los lotes son únicos e individuales.

Los lotes más grandes tienen aún mejor precio que los pequeños.

Se presupuestan grandes pedidos y a medida, info@bio-truffe.com.

¿Sabía que?

Entre otros nombres a la TUBER MELANOSPORUM se la denomina:
Truffe du Périgord, Tartufo nero pregiato, Tuber nigrum, Trufa negra de invierno, diamantes negros, oro negro, etc., y no seria exagerado llamarla , "La divina".
Solo la supera la TUBER MAGNATUM considerada como el manjar más escaso, deseado y caro del mundo (unos 3.000€ el kg.)

Pueden asimismo aprovecharse de nuestro saber hacer, a través de los eventos que organizamos para iniciarles en el mundo de la truficultura, su ciclo biológico, reconocimiento del medio ambiente, de las trufas y los árboles de los que son simbióticas, cartografía, GPS, búsqueda con perros y su adiestramiento, seguridad en montaña, degustaciones, etc.

En BIO-TRUFA comercializamos en Otoño/Invierno las trufas silvestres recién encontradas en el territorio donde vivimos todo el año.

La trufa que se da en esta zona es la Tuber Melanosporun que es la trufa considerada como de mayor aroma y sabor de todas las trufas que existen en el mundo si exceptuamos la Tuber Magnatum que se reproduce en pequeñas cantidades en pequeñas zonas del Piamonte (Italia) y de Croacia.

Las montañas donde recolectamos los diamantes negros están enclavadas en El Parque Natural de la Sierra y Cañones de Guara. Estos lugares del Pirineo Aragonés están practicante desiertos durante nueve meses al año y el resto solo utilizados por los amantes del descenso de cañones que proceden de infinidad de países a los que proporcionamos servicio profesional de guías de canyoning.
Los Guías Profesionales de la Empresa de turismo aventura EXPEDICIONES, somos deportistas, conocedores y amantes de la naturaleza que desde 1978 hemos tenido la inquietud de estudiar el entorno, sus setas y como no las trufas que este casi salvaje paraíso atesora, teniendo como únicos competidores cualificados a los jabalíes, que son los máximos expertos en encontrar y degustar las trufas cuando están en su optima maduración.


Recolección y venta de Trufa Negra a: Restauradores, cateringo, cocineros y particulares.
Recolección y venta de Trufa Negra a: Restauradores, catering, cocineros y particulares.
Los paisajes pirenaicos no los podemos mandar a tu restaurante o casa, sus mejores trufas si.
Los paisajes pirenaicos no los podemos mandar a tu restaurante o casa, sus mejores trufas si.
Antiguos Montañeses Truferos.
Antiguos Montañeses Truferos.
Tuber Melanosporum
Tuber Melanosporum

INCLUIDOS: IVA Y TRANSPORTE 24h. EN CAJA BIO-ISOTERMICA REFRIGERADA.

Bio-Trufa.com es ante todo un equipo de guías profesionales de montaña que a la llegada del invierno salimos a la búsqueda de las mejores trufas silvestres de nuestras tierras (ARAGÓN) y durante las expediciones de turismo aventura por el mundo buscamos los mejores manjares naturales, silvestres y biológicos para ponerlos al alcance de los más exquisitos gourmets y restauradores.