TRÜFFEL WILD,
FRISCH GEERNTET.


TRÜFFEL WILD,
SCHOCK-GEFROREN.


Der Preis der Gebinde versteht sich inklusive Mwst. und 24/48 Std Transport, gekühlt in Isolierbox.

Die Gebinde sind einzeln und individuel.

Je grösser das Gebinde desto interessanter der Preis. Alle unterliegen ständiger Sanitäts- und Qualitäts-Kontrolle.

Kostenvoranschlag für Sonderwünsche möglich.Gewicht, Datum, Qualitat

TUBER MELANOSPORUM hat viele Namen, u.a.:
Perigord-Trüffel, Schwarze Edel-Trüffel, Schwarze Winter-Trüffel, Schwarzer Diamant, Schwarzes Gold usw. Die "Königin der Trüffel" ist seit der Antike bei allen Feinschmeckern sehr begehrt."
Nur die TUBER MAGNATUM genannte Trüffel übertrifft sie noch an Seltenheit, Begehrtheit und mit Preisen die bis zu 3000€/kg erreichen.

Wir lassen Sie gerne an unserem Wissen teilhaben, im Rahmen von Veranstaltungen die wir organisieren um sie in die Welt der Trüffelkultur einzuführen: Lebenszyklus, Umweltbedingungen, Trüffel-Baum-Symbiosen, Kartografie, GPS, Suche mit Tüffelhund und dessen Ausbildung, Sicherheit, Verkostung etc.

Bei Bio-Trufa vertreiben wir im Herbst/Winter die frisch gesammelten Trüffeln unserer Heimat.

Die Trüffel die sich in dieser Region findet ist Tuber Melanosporum. Sie gilt als die aromatischste und bestschmeckende, wenn man einmal von Tuber Magnatum absieht, die nur in kleinen Mengen und in sehr begrenzten Gebieten des Piemont (Italien) und Kroatien zu finden ist.

Die Berge wo wir die schwarzen Diamanten ernten liegen im Naturpark Sierra und Canyones de Guara. Diese Landschaft in den aragonesischen Pyrenäen ist 9 Monate im Jahr fast menschenleer und ansonsten nur besucht von Liebhabern des Outdoor-Sports (Canyoning, Trekking, Klettern), die wir als professionelle Berg-Führer begleiten. Daher unsere profunde Kenntnis des Terrains.
Daher unsere profunde Kenntnis des Terrain